नई दिल्ली, 21 जून 2025:
बढ़ता वजन और बेली फैट आज के समय की आम लेकिन गंभीर समस्या बन गई है। लोग वजन घटाने के लिए एक्सरसाइज और डाइट में कई तरह के बदलाव करते हैं। इसी कड़ी में एक ऐसा ड्राई फ्रूट है जो न सिर्फ स्वादिष्ट है बल्कि वजन कम करने में भी मददगार हो सकता है — चिरौंजी। आमतौर पर मिठाइयों और खीर में इस्तेमाल की जाने वाली चिरौंजी सेहत के लिए कई मायनों में फायदेमंद मानी जाती है।
डाइटिशियन गीतांजलि सिंह (M.Sc Food & Nutrition) के अनुसार, चिरौंजी के नियमित सेवन से मेटाबॉलिज्म बेहतर होता है और शरीर को ज़रूरी पोषण भी मिलता है। आइए जानते हैं चिरौंजी के वजन घटाने में कैसे मदद करती है।
चिरौंजी में मौजूद पोषक तत्व
चिरौंजी छोटे आकार का ड्राई फ्रूट है, लेकिन इसके फायदों की लिस्ट लंबी है। इसमें पाया जाता है:
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प्रोटीन
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फाइबर
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हेल्दी फैट्स (मोनो और पॉलीअनसेचुरेटेड फैट्स)
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कैल्शियम, आयरन, फॉस्फोरस
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विटामिन B1, B2 और C
इन सभी तत्वों का संयोजन वजन घटाने के साथ-साथ संपूर्ण स्वास्थ्य सुधार में मदद करता है।
वजन घटाने में चिरौंजी के फायदे
1. भूख को नियंत्रित करती है
चिरौंजी में मौजूद फाइबर पेट को लंबे समय तक भरा रखने में मदद करता है। इससे बार-बार भूख नहीं लगती और अनावश्यक स्नैकिंग से बचा जा सकता है।
2. मेटाबॉलिज्म को तेज करती है
इसमें मौजूद विटामिन्स और मिनरल्स पाचन तंत्र को बेहतर बनाते हैं, जिससे शरीर की कैलोरी बर्न करने की क्षमता बढ़ती है।
3. हेल्दी फैट्स का बेहतरीन स्रोत
चिरौंजी में पाए जाने वाले हेल्दी फैट्स शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल को घटाने और गुड कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने में मदद करते हैं। इससे शरीर में फैट जमा नहीं होता।
4. एनर्जी देती है
कम कैलोरी लेकिन हाई एनर्जी देने वाले खाद्य पदार्थ वजन घटाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। चिरौंजी इन्हीं में से एक है।
5. मीठे की क्रेविंग को कम करती है
हल्की मिठास वाली चिरौंजी शुगर क्रेविंग को कंट्रोल करती है, जिससे लोग अनहेल्दी और शुगर-लोडेड स्नैक्स खाने से बच सकते हैं।
वजन कम करने के लिए चिरौंजी खाने के सही तरीके
1. सुबह खाली पेट
1 चम्मच चिरौंजी रातभर पानी में भिगोकर रखें और सुबह खाली पेट खाएं। इससे पाचन सुधरता है और मेटाबॉलिज्म एक्टिव रहता है।
2. चिरौंजी स्मूदी
1 केला, 1 चम्मच भिगोई हुई चिरौंजी, थोड़ा दही और शहद मिलाकर एक हेल्दी स्मूदी बनाएं। यह नाश्ते में पौष्टिक और तृप्तिकर विकल्प है।
3. सलाद या ओट्स में मिलाएं
भुनी हुई चिरौंजी को सलाद, ओट्स या उपमा में मिलाकर खाएं। इससे डिश का टेस्ट और न्यूट्रिशन दोनों बढ़ते हैं।
4. चिरौंजी पाउडर
चिरौंजी को सुखाकर पाउडर बना लें और रोजाना 1 चम्मच गर्म पानी या दूध में मिलाकर सेवन करें। यह भूख कम करने में मदद करता है।
ध्यान देने योग्य बातें
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मात्रा का ध्यान रखें: चिरौंजी हेल्दी जरूर है, लेकिन इसमें फैट्स भी होते हैं, इसलिए सीमित मात्रा में ही सेवन करें।
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डायबिटीज के मरीज परामर्श से खाएं: हल्की मिठास होने के कारण शुगर कंट्रोल में रहने वालों को डॉक्टर की सलाह लेनी चाहिए।
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दैनिक व्यायाम के साथ शामिल करें: बेहतर परिणाम के लिए योग, वॉक या कार्डियो के साथ चिरौंजी का सेवन करना अधिक प्रभावी होगा।
निष्कर्ष
चिरौंजी एक स्वादिष्ट और पोषण से भरपूर ड्राई फ्रूट है, जो वजन कम करने की कोशिश कर रहे लोगों के लिए एक हेल्दी विकल्प बन सकता है। यह भूख को नियंत्रित करता है, मेटाबॉलिज्म बढ़ाता है और शरीर को जरूरी पोषक तत्व भी प्रदान करता है। सही मात्रा में और सही तरीके से इसका सेवन वजन घटाने की प्रक्रिया को आसान बना सकता है।
